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本文目录

1. 芹菜肉沫炒鸡蛋的鸡蛋家常鸡蛋家常做法步骤是什么
2. 芹菜鸡蛋炒基围虾做法
3. 芹菜洋葱鸡蛋同炒食有哪些功效

芹菜肉沫炒鸡蛋的做法步骤是什么

很高兴回答这个问题：芹菜有着鲜绿的外表，清爽的炒芹菜的炒芹菜香气，脆嫩的做法做法口感，是窍门大家很熟悉的食材了
，它富含蛋白质，鸡蛋家常鸡蛋家常碳水化合物 ，炒芹菜的炒芹菜胡萝卜素 ，做法做法B族维生素  ，窍门钙磷铁钠等矿物质 ，鸡蛋家常鸡蛋家常同时具有平肝清热 ，炒芹菜的炒芹菜降低血压，做法做法清肠利便 ，镇静安神的功效，适量多吃点芹菜，对人的身体是很有好处的 。

现在要说的这道家常菜“芹菜肉末炒鸡蛋”，虽然简单，但营养丰富 ，很下饭
，往往一上桌就抢光，很好吃，希望大家喜欢。

（1）把芹菜择去老叶烂叶，把新鲜的叶子摘下（可焯水后凉拌，可做汤，可做饼 ，可炒制）单独洗净，把芹菜茎杆200克切成碎末状，放入小盆中，打入两个鸡蛋，3克左右盐，搅拌均匀备用。

（2）猪瘦肉200克 ，先切成薄片，再切成细条 ，再切成碎的小颗粒状备用。大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用 。

（3）起锅烧油，油热把芹菜末蛋液倒入 ，稍一凝固，用筷子打散 ，不断翻炒，炒至蛋液金黄色
，成碎块状盛出备用。

（3）重起锅烧油 ，油热润锅后倒出，加入冷油，油烧至五成热，放入猪肉末，不断煸炒 ，直至煸炒至没有水分 ，再放入蒜末炒香，然后放入料酒5克  ，生抽5克，蚝油5克，点一点老抽 ，翻炒均匀后，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入，颠拌均匀即可出锅装盘，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了 ，希望大家喜欢 。

还有种简单炒法：起锅烧油，把肉末放入煸炒至发白断生，加入葱末煸香后
，放料酒盐味精炒匀 ，然后直接加入放了芹菜末的蛋液 ，翻炒至成碎块状，成熟即可，简单方便很实用。

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芹菜鸡蛋炒基围虾做法

一 、工具原料

西芹(1小根)

鸡蛋3个

基围虾12只

葱花适量

盐适量

白胡椒适量

油适量

二
、方法步骤

1、芹菜切小丁，虾去头去皮去虾线

2、用开水煮虾

3 、鸡蛋加入白胡椒,盐打散

4
、热锅冷油 ，把洋葱炒香

5、倒入芹菜丁，煸炒半熟，芹菜很嫩
，一会儿就能炒好
。

6、倒蛋液，蛋底凝固后 ，放入虾中

7 
、把鸡蛋炒至完全凝固即可  。

芹菜洋葱鸡蛋同炒食有哪些功效

这三样一起炒着吃有很多好处处的。

首先是颜色搭配的挺好 ，看着也有食欲。

鸡蛋有优质的蛋白质和其他营养素 ，芹菜有着降三高的功效和丰富的粗纤维 ，对肠胃蠕动和清肠有利，而洋葱有比较多的钙质和各种维生素系列的营养，又补钙又软化血管都有很多好处。

好了
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